پيدايش بذر اصلاح شده گندم توسط موسسه تحقيقات بذر و نهال با اجراي برنامه هاي تحقيقاتي پيشرفته اي انجام ميشود که سابقه اين رشته پژوهش هاي کاربردي را به حدود 60 سال ميرساند

يکي از مهمترين روش هاي مورد عمل,دورگ گيري بين انواعي از گندمهاي مورد نظر مي باشد تا صفات ممتاز معيني از هر يک ار آنها بعنوان والدين ,به نتايج حاصله منتقل گردد و در نتيجه با اعمال روش هاي علمي بتوان نتايجي را انتخاب کرد که حاوي مجموعه و ترکيبي از صفات مطلوب مورد نظر باشد اين روش معمولا از تاريخ انجام دورگ گيري و بررسي نتايج حاصله طي نسلهاي مختلف,تا وصول به نتيجه نهائي که يک رقم برتر باشد , حدود 12-10 سال بطول ميانجامد

معمولا براي انتخاب ارقام جديد گندم براي صفات زراعي که در بالا بردن عملکرد تاثير دارند ,اولويت قائل مي شوند ولي تاسيس آزمايشگاه تکنولوژي غلات مونسسه به اين منظور بوده است که از کيفيت نيز غافل نمانده و با انجام بررسيهاي منظم کيفي بر روي تعداد زيادي از نمونه هاي آزمايشي در سال برنامه هاي انتخاب را با محققين بررسيهاي زارعي بگونه اي هماهنگ نمايند که تنها به ترکيبات حائز هر دو دسته شرايط کمي و کيفي , اجازه ارتقا بسوي مراحل بعدي و بالاخره انتخاب نهائي بعنوان يک رقم جديد گندم اصلاح شده داده شود

در اينجا از طرحهاي تحقيقاتي اين موسسه که با هدف بهبود کيفيت گندم ,آرد,نان و ماکاروني انجام شده و ميشود گزارشي ارائه ميگرد